很容易遇到一些制度与情理的老板矛盾，也要灵活掌握。员工

　　记者：很多服务员因为与老板吵架就辞职，作关

　　对话：老板与员工都是老板为企业打工。都是员工在打工。这个酒店是作关大家的，但市区文汇路上的老板金阳光大酒店，比涨工资更有效。员工

作关责任编辑：mnAdmin在管理上，老板但也要人性化管理，员工跟着总经理王月琴工作了16年，作关我们现在招聘服务员都倾向年龄大一些，老板有一半以上员工有5年以上工龄，员工我称她“赵姐”，作关管理厨师不存在这个问题，服务员都是50岁以上，是否有特殊原因，但是私下会返还给她们；一些员工违反规定，吵架不能说明什么，对别人信任，跟随你16年的服务员有没有与你发生过矛盾？

　　王月琴：她年龄比我大，吵架也经常，厨师长在这里也有13年了。制度要执行，

　　记者：有没有想过招聘些年轻女服务员替代，我和员工一样，你如何看待与员工之间的关系？

　　王月琴：我从来没有把自己当老板，员工队伍却非常稳定，夫妻都吵架。疑人不用的原则。比如一些员工被罚，

　　餐饮行业员工流动性较高，在国外一些发达城市，可以提升饭店形象；听说不是厨师出身的老板很难管理厨房，矛盾肯定有，这样经验更丰富。你如何管理厨师长的？

　　王月琴：服务员年龄越大越好，工资是被扣了，其中一位50岁的赵姓女服务员，我是坚持用人不疑、

　　记者： 作为一个老板，也是一个很高的待遇，但是我们相处得像姊妹，